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Les Trappistes à Holland, Manitoba

Les Trappistes à Holland, Manitoba

Dès les années 1960, l’empiètement de la ville de Winnipeg oblige les Trappistes à contempler un déménagement dans un lieu plus éloigné de la ville. Ils choisissent Holland, Manitoba qui est situé à environ 145 kilomètres au sud-ouest de Winnipeg. Là, dans leur nouvelle exploitation de 356 hectares (880 acres), les Trappistes ont continué à fabriquer des produits laitiers, à élever du bétail et à cultiver grains et céréales. Aujourd'hui, limités en nombre, les Trappistes de Notre-Dame-des-Pairies louent leur terre et n'ont plus de troupeau de vaches laitières. Ils continuent toutefois à produire du fromage.

Archives de la Société historique de Saint-Boniface, Collection générale de la SHSB, SHSB 14676

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