L’élevage du renard argenté s’implante à Saint-Pierre-Jolys vers la fin des années 1920. Cela coïncide avec l’âge d’or des cultures secondaires dans la région. À l’apogée de cette industrie, le nombre de renards élevés à Saint-Pierre-Jolys atteint environ 2 000, alors qu’on retrouve aussi plus de 1 000 visons. Ceux-ci sont évidemment élevés pour leur fourrure.

Archives de la Société historique de Saint-Boniface, Fonds Paroisse de Saint-Pierre-Jolys, Lettre de Léonide Primeau à Adonias Sabourin, 030/82